Primer poso una foto dels rovellons a la brasa.
Encara em sembla sentir l'olor.... amb un bon raig d'oli de La Bisbal....
I ara posaré les fotos de com es va fent el codonyat pas a pas.
Els codonys es renten
Se'ls treu el cor i la pell si es vol.
Es bullen una estoneta.
S'escorren i hi barregem el sucre.
Ho aboquem en un motlle.
Es deixa reposar
I ja es pot desmotllar.
Ja està a punt per a menjar.
De codonyat artesà com el que fem a les cases costaria de trobar-ne.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada